今年是2021年，还记得以前每到禽流感爆发的季节，身边总有人盲目的推荐板蓝根，而著名的呼吸科专家——钟南山教授曾经指出：“板蓝根的作用还有待验证，建议在没有发病的情况下不要随意服用抗病毒的药物，患了病一定要及时就医，并且在医生的指导下用药。”
显而易见，板蓝根并不能作为各种“流感”来临时的那根救命稻草。那么板蓝根为何会久盛不衰？究其根本的原因，第一可能是由于它属于B类非处方药，简单说就是安全性比较好，在大家眼里，就是吃错了可能也没什么大事；第二就是物美价廉，因此更加容易引起群众的热捧。那么板蓝根到底是一种什么药？
我们从四个方面一起来看一下板蓝根的药用价值：
一、对抗病原微生物的作用
菘蓝根对于很多种细菌都有一定的抑制作用。水浸液对于金黄色葡萄球菌、肠炎杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、八联球菌、痢疾(志贺、弗氏)杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等都起到不同方面和程度的抑制作用；对于 A 型脑膜炎球菌起到的抑菌作用和金银花、大蒜相似。在试管中板蓝根具有杀灭钩端螺旋体的作用。
二、 对心血管的作用
经过实验证明：板蓝根可以使离体兔耳以及大鼠下肢的灌流量增加，帮助改善家兔肠系膜的微循环，有助于降低麻醉家兔的血压水平，从而减少毛细血管的通透性，进而使得小鼠的心肌耗氧量得到下降。
三、抑制血小板聚集作用
板蓝根对于ADP诱导的家兔血小板聚集具有非常明显的抑制作用。因为可以从板蓝根中分得次黄嘌呤、尿苷、水杨酸、嘧啶等对ATP诱导的家兔血小板聚集同样都表现出一定的抑制活性，在0.21mg/kg浓度的时候。它的抑制率分别达到24.2%、18.2%、20%和10.8%。
四、解毒作用
曾经有报道指出，犬用板蓝根、藜芦与黄连粉一起服用(各2.0g/kg)，能够解藜芦毒，从而降低死亡率；但如果藜芦中毒后再使用，则没有效果；或者单独用黄连粉或板蓝根粉，效果同样也不好。
最后我们来讲讲板蓝根的日常食用方法：
1、板蓝根用来煮汤：当板蓝根苗长到高15-20cm的时候，可以将其连叶带根洗干净，然后像白菜一样煮，加油、盐就可以了，会稍微有点苦味。
2、素炒板蓝根：先锅里放点油、大蒜、辣椒、葱，然后把洗好切好的板蓝根入锅炒熟就可以了。
